2017-07-13

有限会社 宮村製麩所

創業明治35年伝統の技をネットで気軽に!オンラインショップでもご購入いただけます!

ホームページ メール 電話番号TEL:0254-20-8220│ FAX番号FAX:0254-26-5415

基本情報

住所〒9570356 新発田市岡田1807-6(食品団地内)
営業時間8:00~17:00
定休日土日曜日、祝日

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明治35年(1902年)、初代宮村五郎七が各地で麩作りの修業を終え、新潟県新発田市の旧上鉄砲町(現諏訪町3丁目)で麩の製造を初めました。
創業当初から車麩や新発田麩を作りましたが、製品の原料である小麦グルテン(小麦蛋白質)を最大限に使用して、お客様から「おいしい麩」と言われ続けることを目指しました。
当時はリヤカーや自転車で行商をし、遠くは会津まで足を延ばしました。
やがて昭和の中期、3代目のころにはスーパーができ納品を初め、県外のデパートの物産展で販売するようにもなりました。
昭和59年(1984年)、新発田市岡田の食品工業団地に工場を移転し、現在に至っております。
麩は日本の伝統食でもあり、お子様の食育やお年寄りの方にも大切な食品であり、親から子供に伝える母親の味、祖母の味、ふるさとの味として守り続けております。

特長

◇おすすめ商品◇
7月のおすすめは「麩まんじゅう」です。
手土産、自分へのご褒美に、
ひんやりとした生麩のデザート、麩まんじゅうはいかがですか?
つるっとした舌ざわりは癖になる事間違いなしです!

とことんこだわりぬいた、弊社自慢の麩まんじゅう、
是非ご堪能ください!!

●最高級厚切り四回巻き車麩(厚さ約15mm)
車麩は2m位の棒に麩の生地を一回巻いては焼きそれをくり返し焼いたもので四回巻き車麩はそれを四回くり返した最高級の車麩です。
●最高級四回巻き車麩(厚さ約11mm)
車麩四回巻きは歯ごたえと滑らかさが特徴です。
●高級厚切り三回巻き車麩(厚さ約15mm)
四回巻き車麩と同じ作業を三回くり返した車麩です。車麩三回巻きは水に戻す時間が少なくてすみ、使いやすさと滑らかさが特徴です。

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