2015-03-25

有限会社ホープイン中沢

ほたるの舞う里 越路の農家です。黒紫米をはじめとして越路の新鮮な野菜を提供いたします。

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基本情報

住所〒9495408 長岡市越路中沢625番地2
営業時間8:30~17:00
定休日不定

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~ 頑固でいたい。土へのこだわり ~
南のはるか向うに越後三山を望む越路地区。東に大河信濃川、西に渋海川と水利にも恵まれ、ミネラルを大量に含んだ天然水で育った稲が我が地区の稲作です。20年前より自然に優しい有機堆肥栽培に取り組み、化学肥料および農薬を大幅に減らし、おいしくて安全な米作りを行ってきました。有機肥料の投入で土が若返ったのがわかります。頑固なまでに土にこだわり、良質で美味しい米作りを行っている農家です。

特長

コシヒカリ、黒紫米(紫黒米ともいいます)、アスパラ菜、ブロッコリーなどを生産しています。

黒紫米(紫黒米)は玄米の時は色が黒色に近いのが特長です。黒紫米の黒い成分は「アントシアニン」と呼ばれるポリフェノールの一種。 ミネラル分、食物繊維、たんぱく質・ビタミンB1・B2・ナイアシン・ビタミンE・鉄・カルシウム・マグネシウム等栄養素も豊富で不規則な食習慣の改善や、 健康志向の方にオススメです。

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