基本情報

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三条市のイタリアレストラン　Trattoria　IL　RIPOSO【イル・リポーゾ】は２０１０年３月にオープンしました。

オーナシェフは、東京・西麻布のイタリア料理店＜アルポルト＞片岡シェフのところで修行されてきた職人さん。

「イタリアの良いものを知ってほしい。」との思いから、素材には、シチリアの塩、イタリアのピザ専用のトマトソース、チーズなど、イタリアにこだわりあり！

もちろん、地場の新鮮なお肉、魚、お野菜にもこだわっています。

そんなオーナーの願いは、皆でおしゃべりを楽しみ、料理も楽しんでもらう。そんな憩いの場になる事。

「俺の料理には愛だけが入っている！」と気さくに話してくれたオーナー。一品一品に愛を込めておもてなし致します。

ぜひ、皆さん、【イル・リポーゾ】で楽しい時間を過ごしてください。


■ご予約はこちらから
TEL：0256-33-4411
FAX：0256-33-4411

特長

■オーナのオススメ！

・ピザ　【マルゲリータ】
　イタリアのピザ専用トマトソースにモッツァレラチーズを使用。

・パスタ　【ラグーディ・マーレ】
　魚介の煮込みパスタ。日本海で揚がった新鮮な魚介類を魚介のミートソースにしました。

・【牛ほほの煮込み】
　国産和牛のほほ肉をマルサラ酒と赤ワインで煮詰めました。糖類を使わず、お酒だけの優しい甘さが自慢の一品。

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