基本情報

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・「安全給食の実践」
学校給食は子どもたちの「生命をお預かりする職業」であることを常に認識し、長岡市衛生管理マニュアルを基本とした当社独自の衛生基準を設定し、調理員一人一人にいたるまで、日々の衛生的な給食作業に努めています
・「食教育の実践」
食育は知育・体育・徳育の基礎となるものであり、学校における給食は教育の一環であります。学校給食業務に携わることで、食教育による子どもたちの健全な成長を積極的にサポートします。

特長

・「ニーズに応えた給食の提供を」
食物アレルギー体質の児童生徒に対する個別メニューの対応や、各配膳室で直接手渡すことで安全でゆとりある給食の実現など、時代の要請に応じた、多彩な学校給食の提供を推進します。

食生活の多様化とともに、学校給食に求められる質の高さも重要な要素となっており、手作り献立はもちろんのこと、メニューを選べるセレクト給食や、バイキング給食の提供も積極的に対応します。

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