2024-05-21
越後魚沼 小嶋屋総本店 県央店
皇室献上されたおそばを是非一度あなたもご賞味ください！
http://www.kojimaya.co.jp/kojimaya/tenpo.html
TEL:0256-66-3003
基本情報
| 住所 | 〒959-1232 燕市井土巻３－１３９ |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 無休 |
詳細PR
大正十一年に創業したへぎそばの老舗。
初代・小林重太郎が、織物の糸の糊付けとして古くから魚沼地方で使われてきた海藻の布乃利（ふのり）をそばのつなぎとして使うことを創案。
厳選した国内産玄そばを石臼自家製粉し、布乃利をつなぎとすることで、独特の歯応えと喉越しの良さが特徴となっております。
特長
へぎそばの「へぎ」とは、「剥ぐ=はぐ=へぐ」のなまりで、木を剥いだ板を折敷にしたもののことで、「へぎ」と呼ばれる木の器に、一口ずつ食べやすいよう織の目のように盛りつけたそばのことを言います。
創業から続くこだわりの製法は脈々と受け継がれており、これまでに6回の皇室献上を賜っております。
アクセスマップ
「越後魚沼 小嶋屋総本店 県央店」のオーナー様の場合で、掲載内容の変更をご依頼の場合は 掲載内容変更依頼フォーム より変更する内容をお知らせください。
『飲食店』のおトク情報一覧
『飲食店』の店舗
-
食堂 萬来（ばんらい）
柏崎で話題のカツカレー
カツカレー大盛 1,200円は見る人も驚くほどのボリュームです。 このカツカレーは大判のカツに家庭的なカレーがお皿から今にもこぼれそう。 ...
-
須坂屋そば
新潟名物「へぎそば」の店
心をこめたおもてなし。 新潟名物「へぎそば」の店。 50名様まで各種ご宴会承ります。 ご予算・ご要望に応じた宴会プランをご用意いた...
-
ピザクル白根店
アルファス地域の会 協力店
1,500円以上お買い上げで100円引...
-
キッチン豊
自家製のおふくろの味を大切にしています。
各種お惣菜を取り揃えております。 揚げ物はお時間の指定をして頂ければ揚げたてアツアツをご用意いたします。 また、ご要望に応じて量の増減...
