基本情報

詳細PR

お米マイスターのいる当店では、皆様に美味しいごはんを食べていただくべく、
以下のこと取り組んでおります。

● 新潟県内の田んぼから美味しいお米を探すこと
● お米の品質を見極めること
● お米の特長を活かした精米技法やブレンド技術のこと
● 鮮度を保つ保管方法のこと
● 美味しい“ごはん”の炊き方のこと
その知識を商品づくりに活かし、お客さまにお伝えすることに、努めています。

元気な一日は、朝の「ごはん」から始まります。
ごはんには、炭水化物、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維など栄養素が多く含まれています。これらが消化され、全身にゆきわたり、私たちのエネルギー源になります。

当店では新鮮なお米を毎日精米し、食べたい分だけ、お届けいたします。
なんでもお気軽にお問合せくださいませ。

特長

【商品のご案内】

～取り扱い品種～
■魚沼産コシヒカリ
コシヒカリの最高峰。ツヤ・張りがあり、お米本来の甘さを堪能できます。
当店では魚沼産のコシヒカリの中でも一粒一粒の整った、最高級の１等検査米を取り揃えております。

■新潟産コシヒカリ
新潟のお米の定番。当店の地元、城下町新発田近郊で収穫されたコシヒカリは、稲作に適した気候風土と二王子岳三渓からの豊かな水により、常に安定した高い食味が保たれています。

■岩船産コシヒカリ
コシがあり、まろやかな舌触りを楽しめるコシヒカリ。生産地は県北に位置しており、肥沃な土と水が、おいしいコシヒカリを育てます。また、生産農家の高い品質管理が行き届いており、当店お薦めのお米です。

■生きものと共に育む 佐渡の自然耕米トキひかり
放鳥されたトキが、田んぼでドジョウやカエルをついばんで元気に育っていけるか、どれだけ生き物いっぱいの田んぼが広がるか。ぜひ生き物と一緒に育った佐渡の「トキヒカリ」応援よろしくお願いします。

■自然乾燥ハサ架けコシヒカリ
太陽の光をいっぱいに浴び、生産農家の方々の手間暇がかけられて完熟したコシヒカリです。
そのお米を当店が優しく精米いたしました。芳醇な香りと甘さをご賞味ください。

■新潟産こしいぶき
800余りもの交配から厳選されて誕生したお米です。その味・色・ツヤ・香り・粘りはコシヒカリの素晴らしい血統をしっかりと受け継いでおり、そのおいしさは折り紙つきです。
■ひやむぎ・そうめん
■杵搗き切りもち

～農家の家伝の味　壜詰シリーズ～
■せり昆布　　　　　　■ねぎ味噌
■青唐からし味噌　　　■ふき味噌
■にんにく焼味噌

～厳選食品～
■大納言小豆　　■大正金時豆
■十六穀ごはん　　■雑穀の入った麦ごはん
■古代米　黒米　　■発芽玄米「はつが美人」
■こめ油　　■笹だんご

アクセスマップ