基本情報

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越後純正あられ 山文は、日本一の良質米の産地 魚沼平野の中央部、清流 魚野川の程近くにあって、昔ながらの純正な無添加「あられ・おかき」を製造販売しております。

オンラインショップ
https://www.echigo-yamabun.com/
楽天ショップ
https://www.rakuten.co.jp/echigo-yamabun/

TEL：025-794-2030

特長

1.『お米が生きております』
　日本一の米どころ、新潟県産のもち米「こがねもち」
　を原料としております。

2.『手焼きの良さを取り入れております』
　網の上で餅を何度も返しながら焼くのと同じやり方を
　機械化した釜でゆっくり時間をかけて焼くことで、
　手焼きの風味が生かされております。

3.『本醸造醤油を使っております』
　じっくり仕込んだ本醸造醤油に椎茸粉、昆布粉といった
　天然の調味料を加えたタレで味付けしております。

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